ESSERE SEMPLICI NON È BANALE I Canestrelli Antica Genova® hanno la forma della vera grandezza: la semplicità, la friabilità ed il sapore di una volta in una semplice pastafrolla che diventa speciale grazie ai ricchi ingredienti e alla unga e attenta lavorazione. Farina selezionata, burro fresco e bacche di vaniglia, limone appena spremuto, in una specialità dell’arte pasticcera genovese, sobria e attenta alla sostanza come lo è la terra che ne ha cullato le ricette.

Anticamente detti biscotti alla genovese, i Cantuccini sono un tipico “biscotto a fette” ottenuto tagliando in diagonale il filone d’ impasto dopo la cottura. La superficie dorata, il sapore croccante, le mandorle intere ne fanno un dolce squisito; alla qualità degli ingredienti e alla lavorazione sapiente si deve la differenza. I Cantuccini sono fatti secondo la ricetta della tradizione che Grondona ha messo a punto negli anni, da quando nell’ Ottocento inizia la sua produzione secondo le ricette di famiglia.

LA SCOPERTA VIEN GUSTANDO. Alla fine degli anni ’70 negli USA nascevano i primi Chocolate Chips Cookies. Grondona ha gustato e studiato la ricetta e l’ha riscritta applicandovi le regole del suo metodo. Ne è nata una raffinata pasta frolla profumata di cocco e cacao. Le Lunette Grondona sono irresistibili, un incontro inconsueto tra l’autentica tradizione ligure e i freschi sapori che rimandano a luoghi esotici. Sapori diversi che si legano attraverso gocce di purissimo cioccolato. Una piccola e deliziosa evasione, un mix di gusti in un prodotto dell’arte pasticcera che sa allargare i propri confini.